La Cheffe Mikaela Liaroutsous, qui officie aux restaurants Etsi Le Bistro et Etsi L’Ouzéri, nous dévoile sa recette estivale des dolmadakias — aussi appelés dolmas ou feuilles de vigne — farcis à la viande.

Les reginette sont originaires de Naples, dans le sud de l’Italie. Longues, plates, d’1 centimètre de large, elles ressemblent à des tagliatelles avec au moins un bord dentelé. Leur nom, signifiant "petites reines", renvoie à la princesse Mafalda de Savoie (1125-1158), pour laquelle elles furent créées. D’ailleurs, on les trouve aussi sous le nom de "mafaldine".

Fraîche et inhabituelle, cette tarte ravira tous les palais pour accueillir la saison estivale.

Cet été, le chocolat s’invite dans nos cocktails. Rafraîchissante mais pas écœurante pour autant, Benoît Nihant propose une série de boissons alcoolisées, toutes sublimées de son célèbre chocolat.

Pour se croire dans "Gatsby le Magnifique", il suffira seulement de deux ingrédients, et d'aucun matériel spécifique ! Suivez le guide.

Harry Cummins, le plus marseillais des chefs britishs, insuffle un esprit provençal à la Table — le restaurant de La Grande Epicerie de Paris — du 11 au 30 juin prochain. Il nous révèle aujourd'hui les secrets de son inimitable baba au limoncello, l'un des desserts fétiches.

Ce gâteau de voyage par excellence, riche, sucré avec une croûte croquante, presque meringuée, est devenu culte en France. Cette recette est la tentative plus audacieuse de Trish Deseine — dévoilant une texture intacte et des saveurs subtilement caramélisées.

Benoît Castel nous livre les secrets de sa recette hautement printanière.

Suite à l’annonce de la nouvelle collection de cafés glacés Nespresso "Unforgettable Mediterranean Summer", la marque dévoile sa recette du Golden Sunrise delight. Le must drink de l’été.

Imaginées par Luna Création pour un partenariat exclusif avec Cojean, les pâtisseries végétales viennent ravir les palais comme le regard avec leur délicieuse forme de lune, leur goût équilibré et leur teinte bleutée.

À la recherche d'un cocktail rafraîchissant à siroter avec style cet été ? On opte pour un cosmopolite classique à la Carrie Bradshaw.

Remplis d'énergie, les kiwis sont excellents pour la santé. Zespri dévoile quatre recettes phares du printemps pour revisiter le fruit vert de Chine.