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Comfort Food : comment réussir un parfait risotto aux truffes et cèpes ?
Réconfortant et délicieux, le risotto tartufo e porcini enchante nos papilles. Pour le réaliser dans les règles de l'art, comme une vraie mamma italienne, les Chefs qui se cachent derrière Gruppomimo nous ont dévoilé leurs secrets.
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Quel plat cuisiner pour célébrer la Journée internationale de la cuisine italienne ?
À vos fourneaux ! On a trouvé la pizza parfaite pour manger italien en ce jour si spécial... Au programme : une version twistée et de saison de la pizza façon Gruppomimo — avec la Coppa Zucca, à base de crème de butternut, mozzarella fior di latte, provola, coppa et basilic.
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Recette gastronomique : les raviolis d’encornets
Thanksgiving étant passé, on s’intéresse désormais à un nouveau challenge : celui de s’initier à d'inédites recettes, hautement gastronomiques (histoire d’épater ses convives pour les fêtes de fin d’année). Pour nous aider dans notre quête, le restaurant Passionné nous a donné les secrets de ses raviolis d’encornets. Suivez le guide étape par étape pour pour briller avec ce plat énigmatique, délicieusement gustatif.