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La recette du tonnarello crémeux aux courgettes de l’Osteria Romana

Entre provola fumée fondante, courgettes délicatement frites et herbes fraîches parfumées, ce nouveau plat signé Filippo La Vecchia capture toute l’élégance de la cuisine romaine contemporaine. Bonne nouvelle : le chef de l’Osteria Romana dévoile sa recette pour la reproduire à la maison.

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