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A court de recettes saines et gourmandes après plusieurs semaines de confinement ? On vous dévoile celle des scampis au lait de coco partagée par L’Usine, notre salle de sport fétiche à Bruxelles. Et on les cuisine dès ce soir !

Pour se faire plaisir sainement en période de confinement, L’Usine, notre salle de sport fétiche à Bruxelles, dévoile sa recette du banana bread.

Confinement oblige, les restaurateurs belges ont été obligés de fermer leurs portes, depuis maintenant trois semaines. Dans ces circonstances, les chefs se sont adaptés, et dévoilent désormais leurs recettes afin de recréer leurs spécialités à la maison. C’est le cas du restaurant oriental Le Conteur, qui dévoile la marche à suivre pour cuisiner son couscous aux légumes.

Après plusieurs semaines de confinement, les idées commencent parfois à manquer au moment de préparer le déjeuner. Et pourquoi pas opter pour un buddha bowl ? Servi dans un seul bol ou une assiette à bord haut, et composé de petites portions de plusieurs aliments, ce plat végétarien se compose généralement de grains entiers comme le quinoa ou le riz brun, de protéines végétales comme les pois chiches et de légumes. On vous dévoile la recette de L’Usine, notre salle de sport fétiche à Bruxelles.

Confinement oblige, les restaurateurs belges ont été obligés de fermer leurs portes, depuis maintenant trois semaines. Dans ces circonstances, les chefs se sont adaptés, et dévoilent désormais leurs recettes afin de recréer leurs spécialités à la maison. C’est le cas du restaurant trendy bruxellois CŎCĪNA, qui partage la marche à suivre pour cuisiner ses rigatoni della rummo all’amatriciana.

A Bruxelles, Le Café de La Presse faisait office de véritable QG pour les amateurs de nourriture saine, de lecture de la presse quotidienne, ou tout simplement de moments conviviaux entre amis. Mais ça, c’était avant les mesures de confinement. L’établissement, dont les portes sont désormais fermées, a ainsi décidé de réagir en partageant les recettes de trois de ses célèbres smoothies bowls, qui ont fait sa réputation ces derniers mois.

A court de recettes saines et gourmandes après deux semaines de confinement ? On vous dévoile celle des tagliatelles de courgettes partagée par L’Usine, notre salle de sport fétiche à Bruxelles. Et on les cuisine dès ce soir !

Et si on démarrait la journée avec un petit-déjeuner à la fois ultra nutritif, rapide et facile et à réaliser ?

En période de confinement, c’est le moment idéal pour enfin prendre le temps de se concocter un petit-déjeuner digne de ce nom. Le plus sain ? Le porridge, qui permet d’être rapidement rassasié en apportant des nutriments de qualité. On vous dévoile la recette gourmande mais healthy de L’Usine, notre club de sport fétiche à Bruxelles.

Alors que les restaurants ont été forcés de fermer leurs portes en marge de l’épidémie de coronavius, certains chefs ont réfléchi à une façon de se rendre utiles tout en continuant à exercer leur métier. C’est le cas de la cheffe étoilée Isabelle Arpin, qui se mobilise désormais pour le personnel soignant de l’hôpital Erasme à Bruxelles, comme le souligne "L’Echo."

Alors que le monde de la restauration belge est à l’arrêt en cette période de confinement due à la propagation du coronavirus, le célèbre chef Filippo La Vecchia, aux commandes du restaurant Osteria Romana à Bruxelles, a mis en place un challenge culinaire pour apprendre à cuisiner l’une de ses spécialités : les pâtes Cacio e Pepe. A la clé ? Un cours particulier à gagner en tête à tête avec le chef, dans les cuisines du restaurant, une fois la quarantaine levée. A vos fourneaux !

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