À partager ou pas, la spécialité libanaise se mange sans faim du petit-déjeuner au dîner. La Maison Noura, véritable institution de la gastronomie libanaise, nous dévoile les secrets de sa recette best-seller.

Plat emblématique et populaire de la Corée, le bibimbap s'exporte aujourd'hui en Occident. Cette recette authentique et intransigeante se découvre sous un nouveau jour avec le Chef Sukwon Yong, à la tête du restaurant Perception. Mariant sa tradition coréenne et la gastronomie parisienne, le Chef interprète ce must, et nous confie sa recette personnelle — idéale pour se réchauffer quand les températures baissent.

Abonné(e) aux recettes ratées ? La naturopathe Aurélie Canzoneri nous dévoile le secret de ses "Snickers" glacés, alternative healthy aux célèbres barres chocolatées. Un dessert savoureux et naturel, inratable et réalisable en quelques minutes.

Pour maîtriser l’art de la galette des rois, il faut apprendre des meilleurs. Ça tombe bien : le Chef Thibault Leroy nous donne les secrets de sa version twistée de la classique frangipane, ici revisitée à la pistache et fleur d’oranger.

L’année commence fort pour Valentin et Charlie, le duo namurois à l’origine de Botanical by Alfonse, puisqu’il vient d’imaginer sa propre cuvée de champagne Piper-Heidsieck : Essentiel By Alfonse.

Revisitées ou réalisées dans les règles de l'art, voici les meilleures galettes des rois à déguster en 2023.

À l’occasion des fêtes de fin d’année, l’autrice Myriam Baya, plus connue sur Instagram sous le compte @lacuisinecestsimple suivi par plus de 17k abonnés, s’est associée à Coca-Cola pour imaginer une recette aussi facile que festive : un vol-au-vent végétarien à la truffe, dont on vous dévoile tous les secrets.

Pour le jour de l'An, Daroco revisite les classiques franco-italiens sous un prisme festif. Gâteau traditionnel de rigueur en Italie, le panettone se détourne façon brioche perdue — pour mieux surprendre ses convives. Pour l'équilibre, on y ajoute une touche glacée avec une boule Fior di Latte. Un délice, à reproduire grâce à la recette ci-dessous.

Tradition oblige, l’un des plus prestigieux établissements hôteliers bruxellois, The Hotel, dévoile, pour le jour du l’An, un brunch extraordinaire. On réserve ?

Réveillons de Noël et Nouvel An, brunchs du jour de l’An… Voici les places to be bruxellois où célébrer les fêtes de fin d’année comme il se doit.

Créations étonnantes ou recettes incontournables, glacées, chocolatées ou fruitées… Les pâtissiers font état cette année encore de leur savoir-faire d’exception et dévoilent leurs plus belles bûches pour ce Noël 2022. La preuve avec les 7 plus jolies créations.