Food

Cap sur Bruges. Pour l’été 2019, c’est dans la Venise du nord qu’il faudra se rendre pour déguster des cocktails exceptionnels, installé au bar de Palo Cortado, le nouveau hot spot imaginé par Ran Van Ongevalle, héritier de la famille de mixologues la plus réputée de Belgique.

Nul besoin de se rendre en Italie pour déguster les meilleures pâtes carbonara, puisque c’est au cœur de Bruxelles qu’on les trouve, au restaurant Osteria Romana. Situé Avenue Legrand, à deux pas du Bois de la Cambre, le lieu doit sa renommée à ses fabuleuses pâtes fraîches. Au cours d’un entretien exclusif avec L’Officiel Belgique, son chef Filippo La Vecchia dévoile sa recette unique, mais aussi ses bonnes adresses food dans la capitale belge et en Italie.

Antioxydantes, rassasiantes, super digestes… Tout droit venues du Brésil, les baies açaï, consommées au réveil en purée avec d’autres fruits, s’est imposée comme l’un des petits déjeuners healthy incontournable de ces dernières années. Cinq ans après son arrivée sur la scène food, ce super aliment se consomme désormais version apéro, pâte à tartiner ou dessert sucré pour se faire plaisir de façon toujours plus saine. Voici 5 recettes à base d’açaï pour changer du classique bowl.

Planquée au Châtelain, cachée dans le Parc d'Egmont ou perchée sur un rooftop, tour d'horizons des terrasses du moment où profiter du soleil à Bruxelles, en dégustant une cuisine calibrée, lunettes de soleil posées sur le nez.

Début mai, le sommet "We’re Smart Taste" récompensant les meilleurs restaurants de légumes au monde se tenait à Amsterdam. Parmi le top 10, on retrouve pas moins de 4 restaurants belges. Le concours récompensait également le meilleur restaurant vegan, belge, lui aussi.

Il était temps ! La cheffe étoilée Isabelle Arpin ouvre enfin son restaurant à son nom, au cœur de Bruxelles, sur la très chic Avenue Louise. Une nouvelle aventure adaptée à sa personnalité démarre pour cette passionnée dont les mets sont aussi beaux que bons.

Depuis 10 ans en Belgique, Culinaria s’efforce de rendre la cuisine gastronomique et les mets concoctés par les chefs étoilés du pays accessibles. En mai 2019, le célèbre concept organise ainsi deux événements au cours desquels il sera possible de déguster des menus à 6 mains, notamment upgradés de la touche d’un artiste street.

La gastronomie belge accueille un nouveau temple en Belgique. Au cœur de Bruxelles, Taycan Tasting va, tous les trois mois, réunir des chefs belges ultra prisés afin d’imaginer des menus 4 mains. Un concept original en passe de devenir le nouveau "place-to-be" des fins gourmets de la capitale.

Jacquemus, Dior, Raf Simons on encore Ralph Lauren... Les créateurs sont de plus en plus nombreux à conjuguer mode et food. Zoom sur les 6 adresses de designers où se rendre au moins une fois dans sa vie.

Les beaux jours sont de retour, la saison des afterworks est donc officiellement ouverte. L'occasion de profiter d'un verre de fines bulles et de décompresser après les heures de boulot, entre amis ou entre collègues.

Pures gourmandises... Les créations de Pâques imaginées par les chocolatiers belges excitent l’œil comme le palais. L'occasion d’élire le top 3 de nos œufs préférés.

Clap de fin pour le bar Là-Haut qui avait pris ses quartiers depuis juin 2017 au dernier étage du casino VIAGE à Bruxelles. Avec sa terrasse panoramique et sa vue à couper le souffle, le lieu était rapidement devenu un incontournable de la capitale.