L'adresse fétiche des amoureux de gastronomie Péruvienne dévoile son jardin, enclave végétalisée et ultra conviviale.

Avis aux amoureux inconditionnels de l&#39;Am&eacute;rique du Sud : COYA Paris inaugure son jardin, terrasse v&eacute;g&eacute;talis&eacute;e &agrave; l&#39;abri des regards qui constitue le point de chute id&eacute;al&nbsp;pour les chaudes soir&eacute;es d&#39;&eacute;t&eacute; &agrave; Paris.

Nich&eacute; au sein de Beaupassage, art&egrave;re vibrante &agrave; ciel ouvert qui r&eacute;veille le quartier germanopratin, le jardin de COYA garantit une atmosp&egrave;re intimiste et&nbsp;feutr&eacute;e&nbsp;&agrave; mille lieues des terrasses bruyantes ayant pignon sur rue. Un &eacute;crin luxuriant et haut en couleur o&ugrave; l&#39;on savoure&nbsp;avec d&eacute;lice la carte d&#39;&eacute;t&eacute; du restaurant, aller simple culinaire vers le P&eacute;rou. Des saveurs inspir&eacute;es des cuisines Nikkei et Chifa, sp&eacute;cialit&eacute;s p&eacute;ruviennes traditionnelles aux influences chinoises et nipponnes, qu&#39;on d&eacute;couvre p&ecirc;le-m&ecirc;le dans la succulente ensalada de tomates, verbena et graines de chia,&nbsp;dans les empanadas de joue de b&oelig;uf et sauce habanero criollo g&eacute;n&eacute;reuses, le bao de Cerdo travaill&eacute; comme un pain de aji amarillo, ou le succulent ceviche past&egrave;que, concombre et aji limo qui ravira les v&eacute;gans.

Les aficionados de Pisco Sour ne sont pas en reste : le c&eacute;l&egrave;bre Pisco Bar investit le jardin et r&eacute;v&egrave;le ses cocktails d&#39;&eacute;t&eacute;,&nbsp;cr&eacute;ations inspir&eacute;es cr&eacute;es en partenariat avec Veuve Cliquot.

&nbsp;

Du mardi au samedi de 19h &agrave; 22h, 83 rue du Bac 75007 Paris

Infos et r&eacute;servations sur&nbsp;<a href="https://www.coyarestaurant.com/" target="_blank">https://www.coyarestaurant.com/</a>

De passage à Paris cet été ? Voici la terrasse sur laquelle miser !

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