Certains voyages culinaires sont tellement uniques qu'il est presque impossible de les raconter. Notre visite du nouveau restaurant Pollen à Wanze, une petite commune située entre Liège et Namur, appartient à cette catégorie d'expériences inoubliables. L'OFFICIEL s'est rendu au domaine de Naxhelet, non pas pour jouer au golf, mais pour découvrir ce nouveau joyau du chef français François Durand.

Le nouveau cocktail incontournable en terrasse ? Le Basil Smash. Voici la recette du restaurant bruxellois Volta Supper Club, à récréer chez soi.

La cheffe Fiona Cappuyns a révélé la recette de sa glace stracciatella, banane et peanut butter à Brussels’ Kitchen. On vous dévoile la marche à suivre.

L’équipe derrière les mirifiques Shabour, Shana et Tekès explore magnifiquement le répertoire ashkénaze.

Depuis son ouverture il y a quelques mois, le coffee shop ucclois Seven ne désemplit pas. On vous dévoile la recette du risotto de quinoa de la cheffe Olivia Behaegel pour que vous n’ayez pas à attendre avant de décrocher une table.

Dane Farran du restaurant libanais Semsom à Bruxelles, dévoile la recette de ses frites de halloumi, une alternative végé aussi saine que savoureuse.

À la carte du resto pop-up CHeesy, installé chez REBEL : des croquettes au fromage artisanales élaborées par de grands chefs et de maîtres fromagers belges.

Symbole de l’ancien port de Bruxelles, le Cheval Marin, qui trône fièrement à l'angle du Quai aux Briques et de la rue Marché aux Porcs (Quartier Sainte-Catherine), a rouvert ses portes juste à temps pour la rentrée.

Oui, vous avez bien lu. Un restaurant bruxellois a relevé le défi de nous faire passer du côté sombre de la gastronomie italienne… en nous faisant goûter la pizza à l’ananas. Et aussi dur cela soit-il de l’assumer : on a adoré.

Après avoir conquis les plus grandes villes du Portugal, le chef Olivier Da Costa fait briller sa cuisine fusion mariant influences nipponnes et méditerranéennes au cœur de son restaurant Yakuza by Olivier planqué dans l’hôtel Maison Albar Le Vendôme, à Paris.

De passage à Paris cet été ? Ne manquez pas de faire escale sous la verrière de la Terrasse Kléber pour le dîner ou simplement boire un verre.