Ouvert &agrave; l'automne 2023, le restaurant du rutilant 1 Hotel Mayfair s'impose sans peine comme l'un des &eacute;picentres de la gastronomie londonienne.

En qu&ecirc;te d'une valeur s&ucirc;re pour c&eacute;l&eacute;brer le passage &agrave; 2024 ? Nouvel &eacute;pincentre gastronomique du quartier Mayfair, Dovetale r&eacute;ussit le pari d'une cuisine savoureuse et d'un cadre d&eacute;contract&eacute;. Oubliez les plats galvaud&eacute;s vus et revus et les d&icirc;ners en dix services o&ugrave; le c&eacute;r&eacute;monial et les salamalecs finissent par &eacute;clipser le contenu des assiettes. Brillamment men&eacute; par le chef doublement &eacute;toil&eacute; Tom Sellers, le restaurant du tout nouveau 1 Hotel Mayfair d&eacute;sacralise avec brio les poncifs rattach&eacute;s &agrave; la haute gastronomie. Du breakfast au d&icirc;ner en passant par son c&eacute;l&egrave;bre Sunday Roast et son menu Sp&eacute;cial F&ecirc;tes, l'adresse au cadre cosy et au service chaleureux met tout le monde d'accord, y compris les Vegans qui y b&eacute;n&eacute;ficient d'un menu d&eacute;di&eacute;.
Raw food en veux tu en voil&agrave; en pr&eacute;ambule (Huitres Carlingford Oysters au tabasco et citron, coquilles St Jacques Orkney, Cornish crab au fenouil et aux agrumes sans oublier le carpaccio de Wagyu "Harry's Bar"), tarte de champignons ou minestrone de poulet r&ocirc;ti laissent place &agrave; de surprenants accords sucr&eacute;s-sal&eacute;s (l'excellent artichaut &agrave; la poire fraiche et au vacherin, l'incontournable sole Veronique au chou-fleur et raisin, sans oublier les exquises Agnolotti &agrave; la ricotta, au potiron et au beurre caram&eacute;lis&eacute;).&nbsp;La cerise sur le g&acirc;teau ? La carte des desserts, un po&egrave;me pour palais sucr&eacute;s &agrave; elle seule. De la Panettone au cr&eacute;meux de chocolat en passant par l'Op&eacute;ra et le souffl&eacute; revisit&eacute;s, on peine &agrave; faire son choix.
La troisi&egrave;me mi-temps id&eacute;ale ? Un d&eacute;tour par le bar Dover Yard adjacent, aux canap&eacute;s mo&oelig;lleux et &agrave; la carte de cocktails particuli&egrave;rement aff&ucirc;t&eacute;e, lieu id&eacute;al pour debriefer vos vacances de fin d'ann&eacute;e.

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 <div style="text-align: center;">1 Dover Yard, London <em style="font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, 'Open Sans', 'Helvetica Neue', sans-serif; background-color: #ffffff; font-size: 0.9375rem; font-weight: 400; letter-spacing: 0px;">Infos et r&eacute;servations <a href="https://www.1hotels.com/" style="font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, 'Open Sans', 'Helvetica Neue', sans-serif; background-color: #ffffff; font-size: 0.9375rem; font-weight: 400; letter-spacing: 0px;" target="_blank" rel="noopener">https://www.1hotels.com/</a></div>
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Dovetale : nouvelle sensation food de Mayfair à Londres

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