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Noël 2020 : sur quel champagne miser pour sublimer le goût du caviar ?

Vous avez prévu de servir quelques cuillères de caviar à vos invités pour les fêtes de fin d’années, mais ne savez toujours pas quel champagne leur proposer ? On a la réponse.
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Recette de printemps : les gnocchis d'épinards et leur jardinière de saison

Le Chef Rémi Henaux — aux manettes de Odette L'Auberge Urbaine, restaurant du Maison Albar Hotels Le Pont Neuf, à Paris — propose sa recette de gnocchis aux légumes de saison servis directement en poêlon à partager. Pour le printemps, ses gnocchis d'épinards s'accompagnent d'un duo purée et céleri rôti, vinaigre de Xérès, huile de basilic, chou-fleur et graines de sarrasin.