Food

Recette : la fine tartelette de sarrasin, Saint-Jacques et sa déclinaison de betteraves

Pour les fêtes de fin d'année, l’hôtel-restaurant LA VALLÉE nous inspire avec sa recette de fine tartelette de sarrasin, Saint-Jacques et sa déclinaison de betteraves. De quoi bluffer vos convives cette saison.
14.12.2021 by L'Officiel Paris
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Recette : le risotto aux gambas et chorizo le plus chaleureux pour cet automne

Entre terre et mer, le risotto aux gambas et chorizo allie la douceur d'un plat réconfortant au pep's d'une sauce subtilement relevée. Le tout pour réchauffer nos cœurs (et nos papilles) cet hiver.
16.11.2021 by L'Officiel Paris
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Recette de Noël : le pain d'épices aux fruits de la Maison Kayser

S'il est une gourmandise de saison, c'est bien le pain d'épices. Pour l'occasion, la Maison Kayser nous a révélé sa version du pain d'épices aux fruits secs — où abricots secs, amandes, oranges confites, pruneaux, cannelle et anis étoilé se marient avec subtilité dans ce cake aux saveurs de miel.
13.12.2021 by L'Officiel Paris
seasoning food meal dish burger plant

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Recette : les noix de Saint-Jacques rôties et son "célerisotto" à la truffe noire

Fraîchement rénové, l'hôtel San Regis de Paris dévoile également une nouvelle carte au restaurant Les Confidences. On y trouve notamment des noix de saint-jacques rôties avec un risotto au céleri et à la truffe, dont voici la recette.
09.12.2021 by L'Officiel Paris

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