La recette du risotto asiago, poire et café du restaurant étoilé Da Mimmo

Confinement oblige, les restaurateurs belges ont été obligés de fermer leurs portes, depuis maintenant trois semaines. Dans ces circonstances, les chefs se sont adaptés, et dévoilent désormais leurs recettes afin de recréer leurs spécialités à la maison. C’est le cas du restaurant bruxellois étoilé Da Mimmo, qui partage la marche à suivre pour cuisiner son risotto asiago, poire et café.

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