C’est le nouveau dada-chocolat des réseaux sociaux, l’appel au cream des artisans confiseurs les plus inspirés. Les "Dubaï Chocolates", tablettes garnies d’un épais fourrage à la pistache, déferlent sur nos tables et nos écrans. Un Chef Pâtissier-Chocolatier belge nous décrypte le phénomène le plus fondant de l’année, avec des détails croustillants.