Directement venus des Etats-Unis, les pancakes sont les nouvelles coqueluches des restaurants et autres coffee shops Bruxellois. Cette année, ils sont ainsi de plus en plus nombreux à les présenter comme les véritables stars des menus, au point d’en avoir fait la dernière addiction food des gourmands. Zoom sur ceux qui valent vraiment le détour dans la capitale.

Coffee Lacrosse : les plus am&eacute;ricains

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En t&ecirc;te de liste des meilleurs pancakes de Bruxelles :&nbsp;ceux du Coffe Lacrosse, ex-Coffee College, &agrave; deux pas de l&#39;ULB. Dans ce coffee shop &agrave; l&rsquo;ancienne et &agrave; l&rsquo;ambiance am&eacute;ricaine, on d&eacute;guste des maxi pancakes, accompagn&eacute; de son&nbsp;l&eacute;gendaire sirop d&rsquo;&eacute;rable et d&rsquo;une montagne de fruits rouges. Autre bon point ? Les dimanches, l&rsquo;endroit propose pas moins de cinq formules brunch &agrave; tomber par terre. Mention sp&eacute;ciale pour les mots doux accroch&eacute;s aux m&ucirc;rs et dans lesquels les anti l&egrave;ve-t&ocirc;t se reconnaitront.

Boulevard G&eacute;n&eacute;ral Jacques 124-126, 1050 Ixelles

<a href="https://www.coffeelacrosse.com" target="_blank">www.coffeelacrosse.com</a>

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Les pancakes les plus moelleux ? Ceux de chez Kafei, coffe shop asiatique petit fr&egrave;re du r&eacute;put&eacute; Cup 28&nbsp;de la rue du Bailli. Aux manettes, les m&ecirc;mes accro&nbsp;de comfort food,&nbsp;qui ont&nbsp;imagin&eacute; les pancakes les plus &eacute;pais de la capitale tout droit venus du Japon. Accompagn&eacute;s de sirop d&rsquo;&eacute;rable, ils se suffisent &agrave; eux-m&ecirc;mes, et raviront les gourmands &agrave; la recherche d&rsquo;un go&ucirc;ter d&rsquo;un niveau sup&eacute;rieur.&nbsp;

Chauss&eacute;e de Vleurgat, 147, 1000 Bruxelles

Hinterland : les plus inattendus

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A deux pas de l&rsquo;Avenue Louise, le coffee bar Hinterland a rapidement gagn&eacute; en popularit&eacute; en &eacute;tant l&rsquo;un des premiers de Bruxelles &agrave; offrir des petits plats heathy entre a&ccedil;ai bowls et autres avocado toasts. Mais l&rsquo;incontournable de la maison reste sans aucun doute les pancakes sal&eacute;s, upgrad&eacute;s de citron, cr&egrave;me fouett&eacute;e, sirop d&rsquo;&eacute;rable, pistaches, ou encore poires. Le truc en plus ? Ils ne proposent que des fruits de saison&hellip; d&rsquo;o&ugrave; les recettes parfois &eacute;tonnantes.

Chauss&eacute;e de Charleroi 179, 1060 Saint-Gilles

<a href="https://hntrlnd.be/fr">www.hntrlnd.be</a>

Cr&egrave;me Brussels : les plus gourmands

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Planqu&eacute; dans la rue pi&eacute;tonne la plus authentique du Grand Sablon, <a href="https://www.lofficiel.be/food/creme-brussels-la-nouvelle-adresse-healthy-de-coco-donuts" target="_blank">Cr&egrave;me</a> fait partie des nouveaux spots o&ugrave; go&ucirc;ter des pancakes digne des #fooporn les plus affriolants. Fra&icirc;chement inaugur&eacute; par le quatuor&nbsp;Chlo&eacute; Sengier (d&eacute;j&agrave; &agrave; la t&ecirc;te du tr&egrave;s cool Coco Donuts), Boris Hazaer, Valou Garcia et Bertrand Devilder, l&rsquo;endroit propose une recette d&eacute;goulinante&nbsp;de sauce au carmel beurre sal&eacute;, pop corn, Oreos ou&nbsp;peanut butter. Pour ne rien g&acirc;cher, l&rsquo;adresse propose un espace co-working id&eacute;al pour se faire plaisir en travaillant.

Rue de Rollebeek 30, 1000 Bruxelles

La Petite Production : les plus healthy

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Les pancakes les plus authentiques ? Ceux du restaurant La Petite Production, pass&eacute; ma&icirc;tre en mati&egrave;re de brunch. L&rsquo;endroit en propose tous les jours, &agrave; toutes heures de la journ&eacute;e. Avec ses lamelles de pommes fraiches, framboises, ganola et autres graines de grenades, ce sont les pancakes healthy par excellence.

Rue du Couloir 5, 1050 Ixelles

<a href="https://lapetiteproduction.be/fr" target="_blank">www.lapetiteproduction.be</a>

Palmarès des meilleurs pancakes à Bruxelles

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