La question revient tous les week-ends comme une ritournelle… En réponse, petit tour des spots bruxellois qui font la part belle au breakfast-lunch. Des adresses précieuses pour ceux qui aiment déjeuner tôt et tard en somme.

A l&rsquo;am&eacute;ricaine, 100% belge, healthy ou encore asiatique&hellip; voici les 8 meilleurs spots &agrave; brunch bruxellois pour un week-end qui aime prendre son temps.

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Direction le P&eacute;rou avec le brunch du week-end propos&eacute; par Tigermilk. La cha&icirc;ne fran&ccedil;aise, install&eacute;e depuis peu &agrave; Bruxelles&nbsp;au c&oelig;ur de la Rue du Bailli, propose un aller simple culinaire vers l&rsquo;Am&eacute;rique du Sud. Exit les brunchs classiques, bonjour la gastronomie p&eacute;ruvienne, upgrad&eacute;e de notes sucr&eacute;es-sal&eacute;es. Au programme : 4 formules (Venice Beach, Dumbo, Mendoza, Tijuana) mettant la diversit&eacute; au c&oelig;ur de leur propos. On se d&eacute;lecte de sp&eacute;cialit&eacute;s telles que la salade de pois chiches, les patates douces r&ocirc;ties, la coleslaw chipotle, ou encore le guacamole, flirtant avec des incontournables du brunch tels que les pancakes ou le banana bread. Le tout, &agrave; d&eacute;guster install&eacute; sur les banquettes du lieu, dans un d&eacute;cor tr&egrave;s insta-friendly.

&nbsp;

Tigermilk, brunch tous les dimanches de 12h &agrave; 15h 
Rue du Bailli, 46 
1050 Ixelles 
<a href="http://www.tigermilkrestaurants.com" target="_blank">www.tigermilkrestaurants.com</a>

© Voisin

R&eacute;-ouverture, nouvelle carte, nouveau chef&hellip; La p&eacute;riode post-covid est synonyme de renouveau pour le bistro-bar Voisin. R&eacute;put&eacute; pour ses pasta belges, le lieu fait office d&rsquo;hotspot incontournable des chaudes soir&eacute;es d&rsquo;&eacute;t&eacute;, avec une terrasses id&eacute;alement orient&eacute;e au soleil jusqu&rsquo;au coucher de ce dernier. Le week-end, on vient profiter de son brunch sal&eacute;, d&eacute;clin&eacute; en 4 formules selon ses pr&eacute;f&eacute;rences : carni, pisci, veggie ou classi. &OElig;ufs brouill&eacute;s, pancakes et corbeilles de pain c&ocirc;toient saucisses de francfort, bowls d&rsquo;houmous, haricots ou saumon fum&eacute;.

&nbsp;

Voisin, brunch tous les dimanches de 11h &agrave; 14h30 
Rue Tabellion, 31 
1050 Bruxelles 
<a href="http://www.voisin-bistrobar.be" target="_blank">www.voisin-bistrobar.be</a>

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R&eacute;put&eacute; pour ses bagels, pancakes et autres granola bowls, le Coffe Lacrosse, plant&eacute; sur&nbsp;le Boulevard G&eacute;n&eacute;ral Jacques, se met lui aussi &agrave; l&rsquo;heure du brunch le dimanche. Au menu : 5 formules compos&eacute;es d&rsquo;un yaourt granola, d&rsquo;une boisson chaude et froide, dont la base change en fonction de l&rsquo;envie. Pancakes, avocado tosts, pain perdu&hellip; Le plus dur sera de faire un choix !

&nbsp;

Coffee Lacrosse, brunch tous les dimanches de 10h &agrave; 14h30 
Boulevard G&eacute;n&eacute;ral Jacques 124-126 
1050 Ixelles 
<a href="https://www.coffeelacrosse.com/" target="_blank">https://www.coffeelacrosse.com/</a>

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&Eacute;tablissement incontournable planqu&eacute; au c&oelig;ur du Bois de la Cambre, le Chalet Robinson propose sans aucun doute les brunchs les plus pl&eacute;biscit&eacute;s de la capitale. Apr&egrave;s avoir rejoint les lieux en travers&eacute;e en bateau-passerelle, on s&rsquo;installe &agrave; l&rsquo;int&eacute;rieur dans un d&eacute;cor &agrave; l&#39;ancienne&nbsp;faisant la part belle au bois, ou &agrave; l&rsquo;ext&eacute;rieur, sur son immense terrasse. Ne reste plus qu&rsquo;&agrave; se laisser guider vers les nombreux buffets &agrave; l&rsquo;&eacute;tage, o&ugrave; l&rsquo;on retrouve un assortiment compos&eacute; de savoureux m&eacute;langes sucr&eacute;s-sal&eacute;s : viennoiseries, p&acirc;tisseries, tartelettes, cr&ecirc;pes, gaufres, assortiment de pains, salades, saumon, fromages, charcuterie&hellip; Attention, les r&eacute;servations sont plus que conseill&eacute;es.

&nbsp;

Le Chalet Robinson, brunch tous les dimanches &agrave; 11h et 13h 
Sentier de l&rsquo;Embarcad&egrave;re 1 
1000 Bruxelles 
<a href="http://www.chaletrobinson.be/" target="_blank">http://www.chaletrobinson.be/</a>

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Avec des adresses situ&eacute;es &agrave; deux pas de la Place Saint Boniface, sur la Grand Place, mais aussi Rue du Bailli, Belga &amp; Co est le petit dernier des coffee shops tendances o&ugrave; il fait bon faire un break &agrave; Bruxelles. Pass&eacute; maitre dans l&rsquo;art du caffe, latte, ou iced coffee, le lieu propose une pl&eacute;iade d&rsquo;options pour boire son th&eacute; et son caf&eacute; tout au long de la semaine, en plus de formules petit-d&eacute;jeuner &agrave; d&eacute;guster &agrave; tous moments de la journ&eacute;e. Le week-end, le menu est adapt&eacute;, et propose notamment 4 formules brunch le dimanche : classique, poulet curry, saumon fum&eacute; et croque-monsieur. Le tout, servi &agrave; toute heure de la journ&eacute;e, dans la limite des disponibilit&eacute;s, et &agrave; moins de 15 euros.

&nbsp;

Belga &amp; Co, brunch tous les samedis et dimanches 
Rue du Bailli 7A 
1000 Bruxelles 
<a href="https://www.belgacoffee.com/" target="_blank">https://www.belgacoffee.com/</a>

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Situ&eacute; &agrave; deux pas du Mus&eacute;e Horta, Hinterland surffe depuis plusieurs ann&eacute;es sur la tendance de la food healthy, sp&eacute;cialis&eacute; dans les petits d&eacute;jeuners et les brunchs &agrave; d&eacute;guster &agrave; n&rsquo;importe quel moment de la journ&eacute;e et de la semaine. Les formules, faisant la part belle &agrave; des options v&eacute;g&eacute;taliennes et v&eacute;g&eacute;tariennes, sont donc &agrave; d&eacute;couvrir, m&ecirc;me en dehors du dimanche. Au menu : une offre exceptionnelle de th&eacute;s, caf&eacute;s et lattes, des &oelig;ufs brouill&eacute;s, des a&ccedil;a&iuml; bowls, des avocado toasts, des patates douces et autres buddha bowls. Autant de sp&eacute;cialit&eacute;s tr&egrave;s saines &agrave; d&eacute;guster du jeudi au dimanche de 9h &agrave; 16h.

&nbsp;

Hinterland 
Chauss&eacute;e de Charleroi 179 
1060 Saint-Gilles 
<a href="https://hntrlnd.be/fr" target="_blank">https://hntrlnd.be/fr</a>

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Planqu&eacute; dans la rue pi&eacute;tonne la plus authentique du Grand Sablon, Cr&egrave;me fait partie des spots o&ugrave; go&ucirc;ter des <a href="https://www.lofficiel.be/food/palmares-des-meilleurs-pancakes-a-bruxelles" target="_blank">pancakes</a> digne des #fooporn les plus affriolants. Pilot&eacute; par Chlo&eacute; Sengier (d&eacute;j&agrave; &agrave; la t&ecirc;te du tr&egrave;s cool Coco Donuts), l&rsquo;endroit propose lui aussi une cuisine fa&ccedil;on brunch dont on se d&eacute;lecte &agrave; tout moment de la journ&eacute;e et de la semaine, &agrave; base d&rsquo;&oelig;ufs, avocado toasts, beetroot &amp; halloumi eggs toasts, a&ccedil;a&iuml; bowls et autres granola. Autant de choix directement inspir&eacute; de l&rsquo;Australian way of life, consistant &agrave; se faire plaisir avec de bon produits, mais sans tourner &agrave; l&rsquo;obsessions &quot;healthy.&quot;

&nbsp;

Cr&egrave;me 
Rue de Rollebeek 30 
1000 Bruxelles 
<a href="https://cremebrussels.be/" target="_blank">https://cremebrussels.be/</a>

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R&eacute;put&eacute; pour ses c&eacute;l&egrave;bres fluffy <a href="https://www.lofficiel.be/food/palmares-des-meilleurs-pancakes-a-bruxelles" target="_blank">pancakes</a> tout droit venus du Japon, Kafei propose un brunch asiatique, upgrad&eacute; de diff&eacute;rentes sp&eacute;cialit&eacute;s du continent. Le dernier en date ? Le Bingsu, un dessert glac&eacute; cor&eacute;en ultra populaire. Quant au brunch, il est ici possible d&rsquo;en profiter du vendredi au dimanche, et de se d&eacute;lecter de succulents &oelig;ufs B&eacute;n&eacute;dicte, de pain perdu, de toasts au saumon et avocat, du bowls du moment (une autre sp&eacute;cialit&eacute; du lieu), et bien-s&ucirc;r des mythiques fluffy pancakes d&eacute;clin&eacute;s selon diff&eacute;rentes recettes ultra gourmandes.

&nbsp;

Kafei 
Chauss&eacute;e de Vleurgat, 147 
1000 Bruxelles

Où bruncher à Bruxelles ?

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