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La recette de la mousse légère au citron à faire au goûter

Et si le dessert devenait notre meilleur allié nutrition ? L’Usine, notre salle de sport fétiche à Bruxelles, semble croire que c’est possible, et partage sa recette healthy de la mousse au citron. Pour se faire plaisir, sans culpabiliser.
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Recette de printemps : les gnocchis d'épinards et leur jardinière de saison

Le Chef Rémi Henaux — aux manettes de Odette L'Auberge Urbaine, restaurant du Maison Albar Hotels Le Pont Neuf, à Paris — propose sa recette de gnocchis aux légumes de saison servis directement en poêlon à partager. Pour le printemps, ses gnocchis d'épinards s'accompagnent d'un duo purée et céleri rôti, vinaigre de Xérès, huile de basilic, chou-fleur et graines de sarrasin.