Art & Culture
Le céramiste belge star des années 60 et 70 est le dernier artisan de sa génération à être encore à la tâche… Et pour cause, l’engouement pour le vintage a remis ses créations sous le feu des projecteurs au point d’être exposées dans les plus belles galeries d’Atlanta à Ibiza en passant par Knokke-le-Zoute. Rencontre sous le soleil cannois.
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Food
Recette de printemps : les gnocchis d'épinards et leur jardinière de saison
Le Chef Rémi Henaux — aux manettes de Odette L'Auberge Urbaine, restaurant du Maison Albar Hotels Le Pont Neuf, à Paris — propose sa recette de gnocchis aux légumes de saison servis directement en poêlon à partager. Pour le printemps, ses gnocchis d'épinards s'accompagnent d'un duo purée et céleri rôti, vinaigre de Xérès, huile de basilic, chou-fleur et graines de sarrasin.