Visite guidée du joyau hôtelier niché sur les hauteurs de Deià, valeur sûre parmi les adresses les plus incontournables de l'archipel Baléarique.

Le lieu

Cinq &eacute;toiles d&#39;exception o&ugrave; les riches et c&eacute;l&egrave;bres aiment &agrave; poser leurs valises en toute discr&eacute;tion, l&#39;h&ocirc;tel Belmond la Residencia a vu d&eacute;filer les plus grands noms des affaires, du gotha et du show business autour de sa piscine mythique. Parmi eux, la princesse Diana en son temps, mais aussi Gwyneth Paltrow ou Kate Moss, en qu&ecirc;te d&#39;un havre de paix pr&eacute;serv&eacute; entre deux folles vir&eacute;es Ibizencas.

Nich&eacute; &agrave; flanc de colline en plein coeur de la Serra de Tramuntana, ce spot f&eacute;&eacute;rique au charme rustique est&nbsp;situ&eacute; dans un b&acirc;timent du XVI&egrave;me si&egrave;cle et constitue l&#39;une des adresses les plus select de Dei&agrave;, ravissant village class&eacute; au patrimoine mondial de l&#39;UNESCO. Repaire illustre d&#39;artistes et d&#39;intellectuels, ce&nbsp;bourg pittoresque donne &agrave; voir une v&eacute;ritable carte postale Majorquine faite de maisons ocre &agrave; l&#39;architecture traditionnelle sublim&eacute;es par la&nbsp;v&eacute;g&eacute;tation luxuriante, offrant un panorama sans pareil sur la Grande Bleue.

On pose ses valises dans l&#39;une des suites au charme gypset&nbsp;qui ont su conserver l&#39;authenticit&eacute; des v&eacute;ritables fincas ancestrales, n&eacute;anmoins twist&eacute;es d&#39;une touche toute contemporaine : poutres au plafond,&nbsp;sols en terre cuite qui &eacute;voquent les demeures provencales, linge immacul&eacute; et touches de c&eacute;ramique diss&eacute;min&eacute;es de &ccedil;a de l&agrave;.

Attraction culinaire qui attire les gastronomes de passage sur l&#39;&icirc;le, son restaurant gastronomique El Olivo constitue un passage oblig&eacute;. On s&#39;y laisse aller &agrave; la chor&eacute;graphie gourmande orchestr&eacute;e d&#39;une main de ma&icirc;tre par le chef-maison Guillermo M&eacute;ndez, festival de saveurs du terroir m&eacute;diterrann&eacute;en.&nbsp;Mention&nbsp;sp&eacute;ciale&nbsp;&agrave; l&#39;assiette de Bellota assortie de melon du cr&ucirc;, au cochon de lait r&ocirc;ti au miel de Sobresada, aux coquilles Saint Jacques fondantes &agrave; souhait cors&eacute;es de lard et de pommes vertes, aux&nbsp;Ravioli croustillants au crabe et au safran et aux&nbsp;in&eacute;narables&nbsp;Gambas de Soller du chef pour lesquelles le tout-Majorque fait le d&eacute;placement.

On aime

- La situation id&eacute;ale entre montagne, terre et mer : sanctuaire pr&eacute;serv&eacute; de l&#39;agitation ext&eacute;rieure, l&#39;h&ocirc;tel est pourtant situ&eacute; en plein coeur du village et permet des ballades alentour &agrave; pied.

- Les suites with a view&nbsp;sur les Oliveraies dot&eacute;es de bassins individuels dont on peine &agrave; s&#39;extraire, offrant une vue &agrave; 360 degr&eacute;s sur le village de Dei&agrave; et la M&eacute;diterrann&eacute;e aux premi&egrave;res loges des sunsets les plus m&eacute;morables de l&#39;&icirc;le.

- La succulente cuisine du Caf&eacute; Miro&nbsp;qui ravira les amateurs de seafood, sans oublier les cr&eacute;ations gastronomiques&nbsp;du chef Guillermo M&eacute;ndez au restaurant El Olivo.

- Le somptueux buffet du petit-d&eacute;jeuner qui permet toutes les options, du plus healthy au plus copieux. On s&#39;installe sur la terrasse du restaurant qui jouxte la sublime piscine ext&eacute;rieure, pour parfaire son h&acirc;le &agrave; la lumi&egrave;re du soleil matinal.

- La piscine principale, oasis arbor&eacute;e de palmiers entour&eacute;e des montagnes de la Tramuntana, et son homogame int&eacute;rieure du spa, bassin baign&eacute; de lumi&egrave;re id&eacute;al&nbsp;pour quelques longueurs au calme apr&egrave;s une journ&eacute;e de farniente.

&nbsp;

Carrer son Canals 07179 Dei&agrave;

<a href="https://www.belmond.com/">https://www.belmond.com</a>

Success Story : l'hôtel Belmond La Residencia à Majorque

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