Alors que la majeure partie de la planète bataille encore contre la pandémie, Israël se relève et sa ville blanche reprend des couleurs grâce au passeport vert. La preuve en 5 spots branchés sélectionnés par L'Officiel.

Si le mois de mars 2021 marquait l&#39;anniversaire de la pand&eacute;mie pour bon nombre de pays, le peuple isra&euml;lien f&ecirc;tait quant &agrave; lui le retour &agrave; la vie avec un V majuscule. Fort d&#39;une campagne de vaccination massive et efficace, le pays fait la une des m&eacute;dias comme le premier &agrave; avoir dot&eacute;&nbsp;plus de la moiti&eacute; de ses citoyens d&#39;une premi&egrave;re dose d&#39;immunit&eacute;.&nbsp;C&#39;est ainsi que les habitants de&nbsp;Tel Aviv&nbsp;ont pu se retrouver, passeport vaccinal ou de gu&eacute;rison en main, dans les bars de la ville&nbsp;<a href="https://www.lemonde.fr/international/article/2021/03/11/covid-19-israel-reprend-vie-avec-le-passeport-vert_6072723_3210.html" rel="noopener" target="_blank">d&egrave;s leur r&eacute;ouverture</a>. H&eacute;doniste, hyperactive et optimiste,&nbsp;Tel Aviv&nbsp;s&#39;impose comme la destination phare de l&#39;&egrave;re post-Covid. Pour ne rien rater de la ville blanche,&nbsp;L&#39;Officiel&nbsp;compile ici les adresses incontournables et hot spots o&ugrave; montrer son &quot;green pass&quot;&nbsp;d&egrave;s que possible.

R&eacute;put&eacute;e pour ses nombreux bijoux d&#39;architecture, Tel Aviv surprend &agrave; chaque coin de rue. Parmi les plus beaux spots, on retrouve&nbsp;l&#39;iconique&nbsp;<a href="https://www.hotelmontefiore.co.il/" rel="noopener" target="_blank">Hotel Montefiore</a>, condens&eacute; unique d&#39;histoire, de style et de service haut de gamme. Id&eacute;alement situ&eacute; au c&oelig;ur de la ville &agrave; quelques pas du boulevard Rothschild, ce b&acirc;timent des ann&eacute;es 1920 m&eacute;ticuleusement restaur&eacute; abrite 12 chambres &eacute;l&eacute;gamment am&eacute;nag&eacute;es ainsi qu&#39;un restaurant et un bar r&eacute;put&eacute; &agrave; travers le monde.&nbsp;Ultra-photog&eacute;nique sans en faire de trop, l&#39;h&ocirc;tel ravira les adeptes du style Art D&eacute;co allergiques aux cha&icirc;nes d&#39;h&ocirc;tels impersonnelles.

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Infos et r&eacute;servations :&nbsp;<a href="https://www.hotelmontefiore.co.il/" rel="noopener" target="_blank">www.hotelmontefiore.co.il</a>

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V&eacute;ritable r&eacute;f&eacute;rence,&nbsp;Romano&nbsp;est l&#39;un des enfants gastronomiques du chef&nbsp;Eyal Shani.&nbsp;Au m&ecirc;me titre que Miznon,&nbsp;<a href="https://www.instagram.com/port_said/" rel="noopener" target="_blank">Port Said</a>&nbsp;et&nbsp;<a href="https://www.instagram.com/hasalontlv/" rel="noopener" target="_blank">Ha Salon</a>, les amoureux de la cuisine m&eacute;diterran&eacute;enne s&#39;y bousculent pour d&eacute;guster les meilleurs produits locaux de saison. Nich&eacute; en haut d&#39;un b&acirc;timent brut entre les quartiers de Neve Tzedek et Florentine, le restaurant respire une atmosph&egrave;re &eacute;lectrique plac&eacute;e sous le signe de la simplicit&eacute;. Entre amis ou en famille, on y partage (et savoure !) la culture culinaire du pays, incarn&eacute;e et sublim&eacute;e par une v&eacute;ritable ic&ocirc;ne de la cuisine isra&euml;lienne. Orgasme gustatif garanti.

Spot hybride par excellence,&nbsp;Herzl 16&nbsp;s&#39;est impos&eacute; depuis son inauguration en 2017 par Ruti Mati Broudo du groupe R2M, comme le&nbsp;hot spot&nbsp;le plus en vogue de Tel Aviv. Install&eacute; dans un &eacute;difice de style architectural &eacute;clectique, ce &quot;caf&eacute;-restaurant-lieu de vie nocturne et culturelle&quot; dispose d&#39;une cour int&eacute;rieure ouverte aux airs de jardin urbain secret. On y va pour boire d&#39;excellents cocktails, manger un morceau et &eacute;tirer la nuit sur les sets de DJs internationaux ou les lives d&#39;artistes muiscaux.

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Id&eacute;alement situ&eacute; en contrebas de Romano,&nbsp;Teder&nbsp;r&eacute;unit tous les&nbsp;cool kids&nbsp;de la ville avec ses performances live de DJs, chanteurs et musiciens, son ambiance sans chichis et son espace enti&egrave;rement ouvert. On y va pour ressentir toute l&#39;&eacute;nergie locale, faire connaissance avec la sc&egrave;ne musicale du pays, et se rappeler &agrave; quel point rencontrer du monde nous avait manqu&eacute;. Le seul hic ? Vous passerez un si bon moment que les heures sembleront filer entre vos doigts.

Infatiguable, la ville blanche va vous donner envie d&#39;&eacute;tirer les jours (et les nuits) au maximum. Avant de rentrer, un dernier arr&ecirc;t s&#39;impose &agrave;&nbsp;Butler. Orchestr&eacute; par l&#39;anti-conformiste groupe isra&euml;lien Monkey Business,&nbsp;Butler&nbsp;se cache &agrave; l&#39;&eacute;tage du&nbsp;hot-spot food&nbsp;Bellboy.&nbsp;Ce petit bar au fort caract&egrave;re (12 places assises seulement) est id&eacute;al pour un date ou un dernier verre entre amis. Un conseil ? Laissez le mixologue vous surprendre avec un cocktail sur-mesure.

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Pour d&eacute;jeuner :&nbsp;<a href="https://www.instagram.com/yomtovcafe/" rel="noopener" target="_blank">Yom Tov Cafe</a>,&nbsp;Yom Tov St 30 
Pour profiter de la vue : le rooftop du&nbsp;<a href="https://brownhotels.com/tlv/rooftop" rel="noopener" target="_blank">Brown TLV Hotel</a>,&nbsp;Kalischer St 25 
Pour manger du poisson les pieds dans l&#39;eau : restaurant&nbsp;<a href="https://mantaray.co.il/" rel="noopener" target="_blank">Manta Ray</a>,&nbsp;Alma Beach 
Pour danser toute la nuit :&nbsp;<a href="https://www.instagram.com/kulialma/" rel="noopener" target="_blank">Kuli Alma</a>,&nbsp;Mikve Israel St 10

Où dormir, manger et célébrer l’ère post-Covid à Tel Aviv en 2021 ?

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