Inaugurée à l'aube de la pandémie, l'aventure hôtelière médoquine de Michel Reybier est la maison de campagne rêvée. Visite guidée de cette demeure intimiste et authentique située au cœur du vignoble, à Saint-Estèphe.

Envie d&#39;une mise au vert &agrave; contre-courant de la sainte trinit&eacute; <a href="https://www.lofficiel.be/tags/ibiza" target="_blank">Ibiza</a>/<a href="https://www.lofficiel.be/voyages/aegon-mykonos-retraite-paradisiaque-au-coeur-des-cyclades-grecques" target="_blank">Mykonos</a>/<a href="https://www.lofficiel.be/food/ou-diner-a-saint-tropez" target="_blank">Saint-Tropez</a>&nbsp;? Cap sur le M&eacute;doc, accessible en une poign&eacute;e d&#39;heures depuis la Belgique.&nbsp;C&#39;est &agrave; une heure seulement de la cit&eacute; bordelaise que Michel Reybier - propri&eacute;taire des somptueux h&ocirc;tels La R&eacute;serve et du Ch&acirc;teau Cos d&#39;Estournel&nbsp;- a su insuffler une nouvelle jeunesse &agrave; l&#39;ancienne demeure du fondateur du sublime domaine &eacute;ponyme, le d&eacute;nomm&eacute; Louis-Gaspard d&#39;Estournel.&nbsp;

Visionnaire et anti-conformiste, celui qui f&ucirc;t surnomm&eacute; le &quot;Maharadjah de Saint-Est&egrave;phe&quot;,&nbsp;du fait de sa passion pour l&#39;Inde, r&eacute;ussit &agrave; &eacute;riger le Cos d&#39;Estournel au rang de cr&ucirc; d&#39;exception, dont la r&eacute;putation d&eacute;passe d&eacute;sormais les fronti&egrave;res hexagonales. Fid&egrave;le aux aspirations de l&#39;ancien maitre des lieux, Michel Reybier a su brillamment r&eacute;imaginer cette demeure p&eacute;trie d&#39;histoire tout en gardant le meilleur de son ADN ; modernis&eacute;e mais conservant son cachet historique et architectural intact, la Maison d&#39;Estournel a &eacute;t&eacute; enti&egrave;rement repens&eacute;e par l&#39;architecte British Alex Michaelis. Le r&eacute;sultat ?&nbsp;Des chambres baign&eacute;es de lumi&egrave;re, confortables et minimalistes sans &ecirc;tre rustiques; imprim&eacute;s floraux et mati&egrave;re nobles y cr&eacute;ent une atmosph&egrave;re chaleureuse et cosy sans ne jamais sombrer dans le clich&eacute; bucolique. Parsem&eacute; de banquettes moelleuses propices &agrave; l&#39;isolement et aux confidences, le vaste jardin du domaine donne l&#39;illusion parfaite de se trouver dans sa propre maison de campagne priv&eacute;e.&nbsp;

Chaque recoin de la Maison d&#39;Estournel r&eacute;veille la tentation d&#39;une entorse &agrave; la&nbsp;digital detox.&nbsp;On ne peut s&#39;emp&ecirc;cher d&#39;immortaliser ses couloirs carrel&eacute;s de blanc et de noir aux murs d&eacute;cor&eacute;s de tableaux anciens qui &eacute;voquent une maison de famille raffin&eacute;e, et sa cave vo&ucirc;t&eacute;e aux pierres majestueuses o&ugrave; se d&eacute;roulent les d&eacute;gustations.

Centre n&eacute;vralgique de ce lieu intimiste, le restaurant met &agrave; l&#39;honneur le meilleur des saveurs du Sud-ouest, sous l&#39;impulsion d&#39;une &eacute;quipe dou&eacute;e et dynamique en cuisine. Mentions sp&eacute;ciales &agrave; l&#39;&oelig;uf parfait qui porte bien son nom, assorti d&#39;une espuma de vin ; mais aussi aux succulentes asperges du M&eacute;doc et &agrave; la terrine de foie gras marbr&eacute;e au vin rouge maison. Le tr&eacute;sor secret de cet espace confortable et cosy ? Une pi&egrave;ce cach&eacute;e &agrave; la crois&eacute;e du salon et du cabinet de curiosit&eacute; aux murs recouverts de livres et d&#39;objets anciens, p&eacute;pite absolue pour les amateurs de l&#39;esth&eacute;tique&nbsp;cottagecore.&nbsp;

Entre deux ballades en v&eacute;lo &eacute;lectrique &agrave; la d&eacute;couverte des vignobles alentour, on s&#39;accorde une visite guid&eacute;e du Ch&acirc;teau d&#39;Estournel situ&eacute; &agrave; un jet de pierres de la Maison. Passage oblig&eacute; : la travers&eacute;e suspendue de l&#39;incroyable chai con&ccedil;u par l&#39;architecte Jean-Michel Wilmotte, une exp&eacute;rience &agrave; part qui ravira les mordus d&#39;&oelig;nologie comme les passionn&eacute;s d&#39;architecture.

&nbsp;

Informations et r&eacute;servations sur&nbsp;<a href="https://lamaison-estournel.com/fr" target="_blank">https://lamaison-estournel.com/fr</a>

Hot Spot : La Maison d'Estournel, au cœur du vignoble bordelais

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