Au Sud de la Sicile, le nouveau resort du groupe Adler a ouvert dans un cadre d’une beauté sauvage, à proximité de la Réserve naturelle de Torre Salva. Au programme : plage, randonnées et remise en forme dans l’un des plus beaux Spas d’Italie.
Le Chef Rémi Henaux — aux manettes de Odette L'Auberge Urbaine, restaurant du Maison Albar Hotels Le Pont Neuf, à Paris — propose sa recette de gnocchis aux légumes de saison servis directement en poêlon à partager. Pour le printemps, ses gnocchis d'épinards s'accompagnent d'un duo purée et céleri rôti, vinaigre de Xérès, huile de basilic, chou-fleur et graines de sarrasin.
