Food

Ibiza: 7 hotspots om lekker te eten op het Spaanse eiland

Italiaans, Japans, Argentijns, Mediterraan, Mexicaans ... Op Ibiza kan u alle keukens van de wereld vinden, maar de meest authentieke adressen van het eiland blijven nog steeds een mond-tot-mondverhaal...
Reading time 6 minutes
Zien en gezien worden: Macao Cafe

Houd er rekening mee dat de naam misleidend is. Dit restaurant heeft niets te maken met een café. Beschouwd als een klassieker van het eiland, blijft dit Italiaanse adres een veilige gok. Gelegen in het dorp Santa Gertrudis niet ver van Bar Costa, een ronkende naam op het witte eiland, kan u er van heerlijke ham genieten terwijl u op een krukje onderuitzakt. Ook een diner met vrienden behoort tot de mogelijkheden met heerlijke pasta's of een verse vitello tonnato. Mensen uit de mode- en muziekwereld komen er graag over de vloer. 

Reserveren verplicht.
Carrer de la Vande da Poble, 8, 07814 Santa Gertrudis de Fruitera, Ibiza.
Vraag naar slechts één tafel buiten.
+34 971 19 78 35

/
Familieaangelegenheid: La Paloma

Dit door een familie gerunde adres ligt in het dorp Sant Llorenç en biedt mediterrane gerechten, creaties van chef-kok Prasuna. U kan zowel de salade van fallafel proeven, de risotto van de dag of de beroemde Solomillo met balsamico-azijn besprenkeld met tijm. Hier geen uitgebreid menu. Alles is huisgemaakt. Alleen Italiaanse producten worden geïmporteerd, zoals Pantelleria-kappertjes, Toscaanse salami of Parmezaanse kaas. We houden net zoveel van de plek als van het kader met kleurrijk meubilair in waterblauw met een romantische kaarsentuin.

Reserveren vereist voor het diner.
Carrer Can Pou, 4, 07812 Sant Llorenç de Balafia, Ibiza.
Vraag om een tafel in de tuin, dat is minder warm dan onder de patio of binnen.
+34 971 32 55 43

/
Alleen Britten: café Giri

Het Giri Café ligt in het dorpje San Joan (erg hippie en heel Engels ) in het noorden van het eiland Ibiza en nodigt zijn gasten uit voor een eenvoudig concept: 'seizoensgebonden eten'. Alle ingrediënten zijn biologisch en pesticidenvrij, gekocht op de markten en bij lokale boeren die ze in hun eigen tuin verbouwen. De keuken heeft een mediterrane invloed met een exotisch tintje. Op het menu onder andere noedelsalade met groene papaja en gemarineerde soba, een Angus burger of een salade Caesar à la Giri.

U kunt er lunchen en dineren.
Placa Espanya, 5, 07810 Sant Joan de Labritja, Ibiza.
+34 971 33 34 74

/
Insider adres: de Chiringuito Maria

Hier geen telefoon, dus geen boeking mogelijk op afstand. Het beste is om er 24 uur op voorhand langs te lopen om er een tafel te reserveren. Wie het eerst komt, eerst maalt. Gelegen aan de rand van het water tussen de rotsen is dit plekje bekend bij alle stamgasten van het eiland en uniek in zijn soort. 's Avonds is het bijna niet verlicht behalve de bar en het staat ook nergens aangeduid. Een insider adresje dus. U kunt er proeven van verse vis, home made en dagvers bereid (tong, sardines, zeebrasem, inktvis of garnalen) gegaard op de grill en vergezeld van een gemengde salade.

Alleen contante betaling
Gelegen aan het einde van het strand van Talamanca, naast het restaurant Sa Punta
Es Pouet de Talamanca, s / n, 07819 Santa Eulalia des Ríu, Ibiza.

Beste paella op het eiland: Can Vincent

Gelegen aan het kleine strand van Cala Carbo, een klein paradijs (buiten het seizoen) met ligstoelen bij het kristalheldere water, is het restaurant Can Vincent. U kunt genieten van de specialiteiten van het huis, zoals de bullit de peix (stoofpotje van vis), heerlijke fideua en de sublieme paella, één van de beste op het eiland.

Camí Cala Carbó, s / n, 07830 Sant Josep van zijn Talaia, Ibiza.
+34 971 80 81 55

Tijdloos: Her Boques

Gelegen aan de zuidkust van het eiland bij Es Cubells (de kust van miljardairs), biedt het restaurant van Joan Ribas en zijn vrouw Lourdes (de koningin van de superlichte tarta lime) naast zijn beroemde Rice Ses Boques en zijn smakelijke paella, meer dan een dozijn vissoorten à la carte. Geroosterde vis in zoutkorst is er een absolute specialiteit.

Playa de Ses boques, 07839 Sant Josep van zijn Talaia, Ibiza.
+34 606 08 15 70

/
Zonsondergang: experimenteel strand

Als u een fan bent van de zonsondergang, dan biedt dit adres de mooiste van het eiland met een 180° zicht. Gelegen op slechts een steenworp afstand van het strand van Las Salinas, is dit strand de perfecte plek om te dineren of één van hun beroemde cocktails te proeven (het is deze Franse groep die van de cocktail een business maakte). Vooral op maandag als de weg helemaal is geblokkeerd door de massale aankomst van auto's op het Circoloco-feest op DC10 vanaf 19.00 uur, is dit adres een aarader.

Playa des Codolar Salinas, s / n, 07817 Ibiza, Islas Baleares, Spanje
+34 664 33 12 69

/

Tags

Lees ook

Aanbevolen voor jou