Toppatissier Debailleul opent flagshipstore met tearoom in hartje Brussel

De nieuwste hotspot voor zoetekauwen vind je op de Brusselse Grote Markt waar Debailleul een parel van een winkel met theesalon opende. De Belgische pralines, pateekes en roomijs neem je dus mee of degusteer je ter plaatse met zicht op het Stadhuis.

©Michel Figuet

Marc Debailleul leerde zijn stiel in Rijsel, net over de Frans-Belgische grens die hij overstak om met zijn Belgische geliefde te huwen. De jonge man ging bij Wittamer aan de slag om achteraf zijn eigen atelier in Koekelberg te openen en aan speciaalzaken zoals Rob en restaurants te leveren, ook in het buitenland. Ooit had hij een winkel op de Keizer Karellaan maar het atelier was altijd zijn kernactiviteit.

Nu, veertig jaar nadat Marc Debailleul de bijzonder prestigieuze erkenning van Meilleur ouvrier de France kreeg, bereikt de patisserie een nieuwe mijlpaal met een prachtige flagshipstore op de Brusselse Grote Markt. Debailleul, die de laatste jaren vooral in het buitenland en meer bepaald in Japan lekkerbekken doet watertanden, wil zo zijn naam opnieuw in het vlakke land van Brel op de kaart te zetten. Of dat zal lukken? Neem plaats in een van fluwelen zetels, laat u verleiden door het befaamde Debailleul-gebak met zijn heerlijke frambozenmousse of het Voltaire chocoladetaartje met zijn typische crème brûlée en oordeel zelf!

Debailleul, Grote Markt 37 in 1000 Brussel, is elke dag open van 9 tot 22 uur.

1550848212256122 debailleul lifestyle 2 credit michel figuet

1550848230133550 debailleul store 5 credit michel figuet

1550848248729043 debailleul store 1 credit michel figuet

1550848270074863 debailleul lifestyle 3 credit michel figuet

1550848299997131 debailleul lifestyle 12 credit michel figuet

1550848475308623 debailleul lifestyle 10 credit michel figuet

©Michel Figuet

Lees ook

Food

Brussel: deze 5 restaurants bieden take-away waar je niet aan kan weerstaan

In een tijd waarin België te kampen heeft met een uitzonderlijke gezondheidscrisis, sluiten bars, clubs en restaurants noodgedwongen hun deuren. Het goede nieuws? Veel van die restaurants bieden nu take-away aan of leveren je favoriete gerecht aan huis. Dit zijn onze top 5 culinaire afhaaladresjes in Brussel.

Food

8 tijdelijke terrassen waar je van de zomer 2021 kunt genieten in Brussel

Een dak met een adembenemend uitzicht over Brussel, langs de kade of in een geheime tuin... Een overzicht van de tijdelijke terrassen waar je deze zomer van de zon kunt genieten in Brussel.

Food

Saint-Tropez: 7 insider adresjes om onvergetelijk te dineren

Even een ommetje langs Saint-Tropez ? Dan zijn dit onze beste adressen in Saint-Trop (zoals de Fransen het havenstadje zo fijntjes noemen), tussen toonaangevende namen en veelbelovende hotspots.

Aanbevolen voor jou

Beauty

We kunnen wat leren van Zendaya's visie op make-up als zelfexpressie

Beauty draait niet meer om het aanpassen om in het plaatje te passen, maar om je eigen verhaal te vertellen.

Mode

Bella Hadid in 25 stijlvolle herfstlooks om af te kijken

Het topmodel is een modemuze, zowel op als naast de catwalk.

Mode

De looks van Lady Diana om te kopiëren voor het najaar

Als er één tijd van het jaar is waarin de stijl van Lady Diana zeker de trend zal zetten, is het de herfst. L'Officiel heeft een aantal van haar looks verzameld om je te laten inspireren voor het najaar.

Mode

Modevoorspelling lente-zomer 2022: de terugkomst van Alexander McQueen

Sarah Burton kon tijdens de pandemie niet uit Londen verhuizen en herontdekte haar liefde voor de stad om de lente-zomercollectie 2022 voor Alexander McQueen te creëren.

HOMMES

Net zo populair als de B23? Dior lanceert de B30-sneakers

De B30 sneakers zijn een van de nieuwigheden van Kim Jones voor de lente-zomercollectie 2022.

Mode

Mocht je gaan investeren in een designer horloge, laat het dan DAY41 van CODE41 zijn

Horloges, zucht. Ons modehart gaat altijd sneller kloppen van een mooi model, en al helemaal als het een goede klassieker is. Het geeft iedere outfit een mode-injectie, zijn vaak kunstwerkjes als het gaat om craftmanship en zijn een ware investering. De keuze in wélk horloge je investeert, kan alleen overweldigend zijn. We maken het je makkelijker: met een totale transparantie over de kosten en de herkomst van de componenten, weet je zeker dat je bij het horlogemerk CODE41 waar krijgt voor je geld.

Mode

De 4 grote tassentrends in de herfst-winter 2021

Het is zover: we kunnen weer op pad na een periode van aaneengesloten lockdowns. Je spullen meenemen naar die feestjes, wandelingen of je job kan je dan maar beter in een knappe tas doen. Vandaar hierbij op een rij: de grootste tassentrends in de herfst-winter 2021-2022.

Mode

Week van de Belgische Mode: handtassenlabels die het ontdekken waard zijn

Moest je nog op zoek zijn naar een excuus om een nieuwe handtas aan te schaffen, laat het dan deze zijn: van 11 tot 17 oktober is het de Week van de Belgische mode, en hoewel ons land klein is, hebben we veel handtassenlabels om fier op te zijn.