Toppatissier Debailleul opent flagshipstore met tearoom in hartje Brussel

De nieuwste hotspot voor zoetekauwen vind je op de Brusselse Grote Markt waar Debailleul een parel van een winkel met theesalon opende. De Belgische pralines, pateekes en roomijs neem je dus mee of degusteer je ter plaatse met zicht op het Stadhuis.

©Michel Figuet

Marc Debailleul leerde zijn stiel in Rijsel, net over de Frans-Belgische grens die hij overstak om met zijn Belgische geliefde te huwen. De jonge man ging bij Wittamer aan de slag om achteraf zijn eigen atelier in Koekelberg te openen en aan speciaalzaken zoals Rob en restaurants te leveren, ook in het buitenland. Ooit had hij een winkel op de Keizer Karellaan maar het atelier was altijd zijn kernactiviteit.

Nu, veertig jaar nadat Marc Debailleul de bijzonder prestigieuze erkenning van Meilleur ouvrier de France kreeg, bereikt de patisserie een nieuwe mijlpaal met een prachtige flagshipstore op de Brusselse Grote Markt. Debailleul, die de laatste jaren vooral in het buitenland en meer bepaald in Japan lekkerbekken doet watertanden, wil zo zijn naam opnieuw in het vlakke land van Brel op de kaart te zetten. Of dat zal lukken? Neem plaats in een van fluwelen zetels, laat u verleiden door het befaamde Debailleul-gebak met zijn heerlijke frambozenmousse of het Voltaire chocoladetaartje met zijn typische crème brûlée en oordeel zelf!

Debailleul, Grote Markt 37 in 1000 Brussel, is elke dag open van 9 tot 22 uur.

1550848212256122 debailleul lifestyle 2 credit michel figuet

1550848230133550 debailleul store 5 credit michel figuet

1550848248729043 debailleul store 1 credit michel figuet

1550848270074863 debailleul lifestyle 3 credit michel figuet

1550848299997131 debailleul lifestyle 12 credit michel figuet

1550848475308623 debailleul lifestyle 10 credit michel figuet

©Michel Figuet

Lees ook

Food

Ibiza: 7 hotspots om lekker te eten op het Spaanse eiland

Italiaans, Japans, Argentijns, Mediterraan, Mexicaans ... Op Ibiza kan u alle keukens van de wereld vinden, maar de meest authentieke adressen van het eiland blijven nog steeds een mond-tot-mondverhaal...

Food

Saint-Tropez: 7 insider adresjes om onvergetelijk te dineren

Even een ommetje langs Saint-Tropez ? Dan zijn dit onze beste adressen in Saint-Trop (zoals de Fransen het havenstadje zo fijntjes noemen), tussen toonaangevende namen en veelbelovende hotspots.

Food

Yves Mattagne opent een pop-up restaurant in Brussel

Na de definitieve sluiting van Sea Grill en de komende heropening van Villa Lorraine, zullen de twee emblematische restaurants deze zomer samensmelten tot het vernieuwde restaurant Villa Lorraine, onder leiding van chef Yves Mattagne. In afwachting van de grote opening, opent de sterrenchef een pop-up restaurant, Art Club, op het Koningsplein in Brussel.

Aanbevolen voor jou

Art & Culture

Deze 4 types yoga kende je nog niet

Nood aan een paar nieuwe asana's om je dagelijkse yoga-routines spannend te houden? Deze 4 (onbekende) varianten op yoga doorbreken de sleur.

Art & Culture

Emily in Paris: deze Netflix-serie wordt de nieuwe Sex & The City

Netflix lanceert vandaag de officiële trailer van Emily In Paris, geproduceerd door Darren Star (Sex & The City, Younger). De romantische komedieserie bestaat uit 10 afleveringen en wordt nu al getipt als de next 'Sex & The City'. Treedt hoofdrolspeelster Lily Collins in de voetsporen van Sarah Jessica Parker?

Beauty

Elaisa: de meest majestueuze en surrealistische wellness ligt verborgen in Limburg

De nieuwe spa ELAISA (een acroniem van de mythische gebieden Egypte, Lemurië en Atlantis, en Inner Source Activation) biedt 7.500 m² rust in Hollywoodiaanse XXL decors. Herbronnen doe je hier in een spectaculaire setting.

Mode

Laurence D'Ari combineert Antwerps design met Italiaanse makelij

Laurence Bourguignon (39) is een jonge, getalenteerde ondernemer en mama van een tweeling van bijna 9 jaar. Haar creativiteit heeft ze met de paplepel meegekregen, beide ouders waren gepassioneerde ondernemers in de groothandel en creatie van meubelstoffen en gordijnen. Na negen jaar in het familiebedrijf, besloot de Antwerpse haar eigen vleugels uit te slaan en startte ze haar zonnebrillenlabel LAURENCE D’ARI op.

Mode

10 accounts op Instagram die elke modeliefhebber of -kenner moet volgen

Het is een droom van menig modeliefhebbers om in de archieven van iconische modehuizen te duiken. Op een expositie is het helaas nog wachten, maar via deze Instagram-accounts word je zo ondergedompeld in de meest legendarische collecties in de geschiedenis van Margiela, Versace, Dior en zoveel meer.

Art & Culture

Internationale maand van borstkanker: Think Pink organiseert digitale Race for the Cure

Think Pink gaat voor het eerst digitaal met een Europese Race For The Cure, het grootste loopevenement om internationaal onderzoek naar borstkanker te steunen. Je kan de strijd tegen borstkanker steunen door deel te nemen aan een loop- of wandeltocht in je eigen buurt.

Mode

Maison Natan kiest voor uniek veganistisch leer voor het najaar

Wist je dat Natan's ultra luxueuze, veganistisch leer voor zijn couturecollectie gemaakt wordt van cactussen? Wij weten waarin we willen investeren deze winter...

Food

De mythe over koolhydraten en wat je er mee moet aanvangen

Het eerste waar de gemiddelde vrouw aan denkt om af te vallen, is alle koolhydraten onmiddellijk te verbannen. Hoog tijd om deze zondebok en zijn wijdverspreide mythes te onderzoeken.