Toppatissier Debailleul opent flagshipstore met tearoom in hartje Brussel

De nieuwste hotspot voor zoetekauwen vind je op de Brusselse Grote Markt waar Debailleul een parel van een winkel met theesalon opende. De Belgische pralines, pateekes en roomijs neem je dus mee of degusteer je ter plaatse met zicht op het Stadhuis.

©Michel Figuet

Marc Debailleul leerde zijn stiel in Rijsel, net over de Frans-Belgische grens die hij overstak om met zijn Belgische geliefde te huwen. De jonge man ging bij Wittamer aan de slag om achteraf zijn eigen atelier in Koekelberg te openen en aan speciaalzaken zoals Rob en restaurants te leveren, ook in het buitenland. Ooit had hij een winkel op de Keizer Karellaan maar het atelier was altijd zijn kernactiviteit.

Nu, veertig jaar nadat Marc Debailleul de bijzonder prestigieuze erkenning van Meilleur ouvrier de France kreeg, bereikt de patisserie een nieuwe mijlpaal met een prachtige flagshipstore op de Brusselse Grote Markt. Debailleul, die de laatste jaren vooral in het buitenland en meer bepaald in Japan lekkerbekken doet watertanden, wil zo zijn naam opnieuw in het vlakke land van Brel op de kaart te zetten. Of dat zal lukken? Neem plaats in een van fluwelen zetels, laat u verleiden door het befaamde Debailleul-gebak met zijn heerlijke frambozenmousse of het Voltaire chocoladetaartje met zijn typische crème brûlée en oordeel zelf!

Debailleul, Grote Markt 37 in 1000 Brussel, is elke dag open van 9 tot 22 uur.

1550848212256122 debailleul lifestyle 2 credit michel figuet

1550848230133550 debailleul store 5 credit michel figuet

1550848248729043 debailleul store 1 credit michel figuet

1550848270074863 debailleul lifestyle 3 credit michel figuet

1550848299997131 debailleul lifestyle 12 credit michel figuet

1550848475308623 debailleul lifestyle 10 credit michel figuet

©Michel Figuet

Lees ook

Food

Brussel: deze 5 restaurants bieden take-away waar je niet aan kan weerstaan

In een tijd waarin België te kampen heeft met een uitzonderlijke gezondheidscrisis, sluiten bars, clubs en restaurants noodgedwongen hun deuren. Het goede nieuws? Veel van die restaurants bieden nu take-away aan of leveren je favoriete gerecht aan huis. Dit zijn onze top 5 culinaire afhaaladresjes in Brussel.

Food

8 tijdelijke terrassen waar je van de zomer 2021 kunt genieten in Brussel

Een dak met een adembenemend uitzicht over Brussel, langs de kade of in een geheime tuin... Een overzicht van de tijdelijke terrassen waar je deze zomer van de zon kunt genieten in Brussel.

Food

Saint-Tropez: 7 insider adresjes om onvergetelijk te dineren

Even een ommetje langs Saint-Tropez ? Dan zijn dit onze beste adressen in Saint-Trop (zoals de Fransen het havenstadje zo fijntjes noemen), tussen toonaangevende namen en veelbelovende hotspots.

Aanbevolen voor jou

Art & Culture

Cartier Women’s Initiative 2023 doet een oproep aan vrouwelijke onderneemsters

De Cartier Women’s Initiative heeft de opening voor de editie van 2023 aangekondigd. Vrouwelijke onderneemsters over de hele wereld kunnen zich vanaf nu tot en met 30 juni 2022 via de website inschrijven.

Mode

Louis Vuitton brengt ook in 2022 een ode aan Knokke met eigen handtas

In 2010 lanceerde Louis Vuitton de eerste editie van de Knokke Bag als ode aan de modaine Belgische badplaats en diens klandizie. Anno mei 2022 is er opnieuw een limited edition OnTheGo tote bag beschikbaar exclusief in hun pop-up in de boetiek van Knokke, omgeven door de nieuwe "Spring in the City" damescollectie.

Beauty

Body sculpting: doeltreffende technieken in België om je lichaam ‘in shape’ te brengen

Met de zomer in volle gang, kan het zijn dat je je lichaam wenst iets meer in model te brengen. Deze efficiënte technieken die je in België kunt doen, kunnen die opstandige zones benaderen.

Beauty

De 5 beste ocean-friendly zonnecrèmes

Heel wat zonnecrèmes bevatten schadelijke ingrediënten voor de oceaan. Doe je hier niet graag aan mee? Dan zijn we voor jou op zoek gegaan naar 5 zonnecrèmes die ocean-friendly zijn.

Food

Blueness Antwerp: een moderne Franse-Japanse keuken van Sergio Herman en Dheedene

Blueness Antwerp, onder het dak van de luxe boutique Verso, opent op 31 mei 2022 haar deuren in Antwerpen.

Art & Culture

Volle maan 16 mei 2022 in Schorpioen: wees alert op kansen

De aankomende volle maan zal verschijnen op maandag 16 mei 2022. De maan staat dan in het teken Schorpioen. Rond deze datum zal je merken dat je omgeving en jijzelf rationeler bent, extraverter of misschien zelfs een tikkeltje arrogant. Hierdoor is de kans groter dat je botst met je omgeving of jezelf. Ook zullen er zich kansen voordoen waarover je snel zou moeten beslissen door de zonsverduistering.

Food

Recept: linguine met citroenboter en tartaar van zeebrasem

Het populaire Italiaanse restaurant in Parijs, Daroco, gaf ons zijn eenvoudige recept voor linguine om thuis na te maken. Volg de handleiding.

Mode

Jouw livestream om de Louis Vuitton Cruise 2023 show te bekijken

Op 13 mei om 03:45 wordt de Louis Vuitton Cruise 2023 damescollectie voorgesteld in het zonovergoten Salk Institute in San Diego, Californië. Zit jij klaar?