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Winter Highball : le cocktail à servir le soir de Noël

Pour un Noël aux saveurs délicieusement japonaises, on mise sur un cocktail axé autour du Gin Roku — à savoir un gin créé à partir de six botaniques exclusivement nippones, qui se distingue par un mélange aromatique floral. Le tout pour une signature olfactive riche et puissante.

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Sushi Shop lance sa propre recette du curry japonais !

Qui a dit que le curry ne pouvait être qu’indien ou thaï ? Certainement pas Sushi Shop qui dévoile sa propre version du curry japonais. Un délice !

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Comfort Food : la recette healthy et gourmande du sandwich charbon-sésame au saumon

Plaisir pas si coupable, le sandwich au saumon enrichi en charbon végétal actif a tout bon pour nous donner du tonus et détoxifier notre organisme. Voici la recette idéale signée de la boulangerie décomplexée The French Bastards, à tester à l'envi.

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Que vaut la nouvelle gamme de biscuits vegan de Maison Dandoy ?

Véritable institution belge en matière de speculoos, Maison Dandoy vient de lancer sa toute première gamme de biscuits vegan. Verdict.

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Les spots où croiser les rédactrices de L'Officiel Belgique cet automne

Des gens et des endroits... À Anvers et delà.

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Lily Joan Roberts : rencontre avec la cheffe anversoise qui réinvente la food végétale

Une chevelure rousse flamboyante, un tatouage de feuilles virevoltant le long de la poitrine et un whisky aux herbes aromatiques à la main... Rencontre avec Lily Joan Roberts, cheffe star.

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Recette : deux cocktails sans alcool pour l'automne

Tandis que la demande pour des cocktails sans alcool ne cesse d'augmenter, Martini imagine son célèbre breuvage à 0%, à déguster selon des recettes toutes faites et sans modération pendant toute la saison.

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Comfort Food : la recette de la babka, crème d’amande et pignons

Généreuse, moelleuse, réconfortante... La babka a tout pour ravir les papilles et nous entraîner doucement dans la saison de l'automne. Voici la recette favorite de la Cheffe Ella Aflalo, issue de son premier ouvrage Sol aux éditions First.

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La recette du parfait cocktail d'automne selon le bar le plus cool de Paris

Avis aux amateurs de cocktails d'exception : le mixologue du Syndicat Thibaut Massina et le Chef Michel Sarran ont imaginé le Pica Pica, un élixir qui va vous faire vibrer avec ses accords surprenants.

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Recette d'automne : la salade de figues rôties sucrée-salée

Le Chef Saayaan du restaurant ORA nous donne ses astuces pour une recette équilibrée, savoureuse et singulière, sans faire de faux pas.

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À Paris, Le Café de l'Alma réinvente les codes de la brasserie parisienne

Sobrement renommée L’Alma, l’institution parisienne du très huppé 7e arrondissement se métamorphose. De la décoration à l’assiette, l’expérience est une merveille.

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Veuve Clicquot : qui sont les lauréates belges du Bold Woman Award 2022 ?

Pour la deuxième année consécutive, Veuve Clicquot a organisé son Bold Woman Award visant à valoriser l’entrepreneuriat féminin, en Belgique. On vous présente les trois lauréates du prestigieux prix.

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La recette inratable des moules marinières pour célébrer la Fête de la Moule

Conviviale et simple à cuisiner : on met la moule à l'honneur ce jeudi 13 octobre 2022.

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Recette d’automne : les mini-génoises aux marrons

Comment résister à ces délices sucrés ?

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Recette bien-être : les gressins aux graines de chanvre

Pour aborder le retour du froid en sérénité, on mise sur une recette 100% chanvre — aux vertus apaisantes certifiées.

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Recette d’automne : le carpaccio de courge et sa crème de gorgonzola

Quoi de plus automnal que la courge pour un repas de saison sain, goûteux et gourmand ?

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À Paris, la boutique Saint Laurent Rive droite se transforme en temple du sushi

À l'occasion de la Fashion Week de Paris, la Maison Saint Laurent accueille le chef Japonais Peter Park et sa brigade du restaurant Sushi Park de Los Angeles, pour une expérience exclusive.

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Recette : comment réussir un parfait ceviche de langoustine ?

Sergio Fuentes, le chef d’établissement associé de Martín Berasategui sur l’hôtel Las Terrazas d’Abama Suites, à Guía de Isora, nous livre les secrets de son ceviche de langoustine : frais, facile à préparer et hypocalorique.

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À Paris, un nouveau paysage gastronomique diversifié s'impose parmi la cuisine étoilée

Le paysage gastronomique parisien d'aujourd'hui est un mélange rafraîchissant de cultures, d'ingrédients et de styles. Il revitalise la définition même de la cuisine étoilée.

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Pour prolonger l'été, cuisinez le carpaccio de daurade royale, Granny Smith & aji amarill

L'institution Kinugawa Ramatuelle n'est jamais à court d'idées lorsqu'il s'agit de proposer une cuisine fraîche et savoureuse ! Pour l'été indien, on s'essaie à leur recette de carpaccio de daurade royale, Granny Smith et aji amarillo.

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Recette de rentrée régressive : les tagliatelles au jambon de Paris et ciboulette

Des tagliatelle fraîches à la courgette, crème origine France et jambon de Paris francilien pour un repas régressif. Prêt en 15 minutes seulement pour ravir les papilles des petits et grands !

Homar de casier, fruit de la passion, estragon, shiitake, noisettes torréfiées par Joël Cesari

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Où déguster la cuisine étoilée du Jura à Bruxelles pour quelques soirées seulement ?

Le restaurant bruxellois The Poet et les chefs français étoilés, c’est un histoire qui marche ! Pour sa troisième édition placée sous une cuisine d’exception, l’établissement s’associe au chef Joël Cesari, aux fourneaux de La Chaumière (1 étoile Michelin), à Dole dans le Jura. L’occasion de goûter aux mélanges uniques du chef, le temps de 5 soirées seulement.